Resep Membuat Udang Telur Asin Lezat

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Resep Membuat Udang Telur Asin Lezat

Resep Udang Telur Asin - Resep udang yang dipadukan dengan telur asin memang jarang ditemui oleh sebagian orang. Namun bagi orang-orang yang pernah mencicipi olahan makanan yang satu ini tentu saja sudah tidak heran lagi. Bahkan olahan masakan yang satu ini menjadi salah satu makanan favorit, kombinasi cita rasa dari daging udang dan juga kuning telur asin sangatlah nikmat sekali. Kenikmatan olahan makanan ini memang mampu menggoyang lidah orang-orang yang pernah mencoba masakan ini. Jika anda penikmat olahan seafood, pastinya akan  merasa ketagihan dengan kenikmatan rasanya.

Resep Udang Telur Asin adalah salah satu olahan masakan dari udang yang dikombinasikan dengan telur asin. Biasanya olahan seafood dipadukan dengan olahan telur ayam ataupun bahan lainnya. Kombinasi antara udang dan  juga telur asin ternyata menciptakan masakan dengan cita rasa yang khas dan juga enak. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan udang telur asin ini sangat praktis dan mudah didapatkan. Berikut bahan dan juga bumbu yang perlu disiapkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 sendok teh air jeruk nipis 
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 350 gram udang, dikupas, dibelah punggung, disisakan ekornya
• 1/2 sendok teh garam 
•  minyak goreng untuk menggoreng 

Bahan Pelapis(aduk rata):

• 50 gram maizena 
• 1/2 sendok teh garam 
• 25 gram tepung terigu 
• 25 gram tepung sagu 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 

Bahan Tumisan:

• 3 buah kuning telur asin, dihaluskan 
• 1 buah kuning telur, dihaluskan 
• 4 siung bawang putih, dicincang halus 
• 2 buah cabai hijau besar, dicincang halus 
• 1/4 sendok teh garam 
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sendok teh kecap asin 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Membuat Udang Telur Asin:

1. Lumuri udang dengan garam, air jeruk nipis, dan kecap asin. Diamkan 15 menit.
2. Lumuri udang dengan bahan pelapis hingga terbalut rata.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan kuning telur asin dan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan udang dan daun bawang. Aduk hingga udang terbalut rata.
6. Sajikan selagi hangat.

Jika bunda tidak suka dengan rasa amis berlebih yang dihasilkan dari udang, maka bunda dapat merendam terlebih dahulu udang tersebut dengan air perasan jeruk nipis. Perendaman dilakukan kurang lebih selama 30 menit. Selain itu , udang harus dicuci bersih dan ditiriskan barulah setelah itu bunda dapat menaburinya dengan garam dan merica. Sekian resep udang telur asin ini, semoga resep ini dapat bermanfaat bagi bunda yang ingin menyajikan sajian lezat di meja makan keluarga bunda. Selamat mencoba...

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet