Resep Membuat Sambal Terasi Pedas dan Lezat

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Resep Membuat Sambal Terasi Pedas dan Lezat

Resep Sambal Terasi - Sebagai orang Indonesia pasti bunda sudah tidak asing lagi dengan kuliner berbahan cabe yang satu ini yaitu sambal. Sambal merupakan salah satu olahan khas nusantara yang menjadi primadona karena negara kita sangat kaya dengan beragam jenis sambal. Sehingga ada istilah jika makan tidak lengkap rasanya jika tidak menggunakan sambal. Olahan masakan bercita rasa pedas dan gurih berbahan dasar cabai yang diuleg halus ini sangat beragam. Salah satu jenis sambal yang paling digemari oleh masyarakat indonesia adalah sambal terasi. Terasi sendiri merupakan bahan makanan yang terbuat dari campuran udang rebon, bumbu serta garam.

Resep sambal terasi banyak sekali variasinya, baik itu campuran bumbu yang digunakan maupun cara memasaknya, ada yang dibiarkan mentah seperti sambal khas sunda atau digoreng matang khas jawa. Masih ingin mencoba membuat sambal di rumah? cara membuatnya sangat mudah, bunda bisa menyimaknya disini.

Bahan-bahan :

• Bawang merah 5 siung (kupas bersih) 
• Bawang putih 2 siung (kupas bersih)
• Cabe rawit merah 15 buah 
• Cabe merah ukuran besar 9 buah 
• Garam ½ sendok teh 
• Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
• Terasi matang 2 sendok teh 
• Gula Merah 1 sendok makan 

Cara Membuatnya :

1. Cuci hingga bersih semua bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu goreng bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan juga terasi.
3. Goreng hingga layu, jangan sampai gosong kemudian angkat.
4. Selanjutnya siapkan ulekan dan masukkan semua bahan yang telah di goreng tadi, tambahkan pula gula merah dan garam.
5. Ulek semua bahan hingga menjadi sambal. Jika anda membuat dalam jumlah yang banyak bisa menggunakan blender.
6. Terakhir cicipi sambal tersebut dan tambahkan bahan apabila ada yang kurang.
7. Sambal terasi siap di sajikan.

Tips dalam membuat resep sambal terasi supaya terasa gurih dan sedap yaitu pastikan bunda membakar atau menggoreng terasi terlebih dahulu sebelum bunda memasukkan ke masakan. Selain itu untuk memperoleh cita rasa terasi yang original, sebaiknya bunda membeli terasi dari produsen rumahan, karena menurut sebagian orang rasa terasi yang dibuat secara manual lebih nikmat dari pada produk terasi olahan pabrik. Demikian resep sambal terasi dari kami, semoga dapat menjadi inspirasi bagi bunda dan selamat mencoba di rumah.

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet