ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
 |
| Resep Membuat Rendang Telur Maknyus Nikmatnya |
Resep Rendang Telur - Rendang adalah salah satu masakan khas nusantara asli padang yang hanya memiliki sedikit kuah atau bahkan kering. Rendang mempunyai aneka jenis macamnya seperti rendang daging misalnya. Tetapi resep rendang kali ini adalah resep rendang yang bahan utamanya berasal dari telur ayam yang dibumbui bumbu rendang. Rendang telur adalah olahan makanan yang memiliki cita rasa yang begitu nikmat. Telur yang biasa digunakan untuk membuat sebuah olahan masakan berupa rendang adalah telur ayam yang direbus.
Rendang telur ini juga sangat cocok bagi anda yang tidak menyukai olahan masakan dari daging, tetapi rasa rendang telur yang akan kami bagikan kali ini bisa saja lebih nikmat dari rendang daging yang biasa anda nikmati. Untuk membuat olahan masakan rendang asli Padang biasanya membutuhkan santan, nah jika bunda ingin mencoba resep rendang kali ini, lebih baik menggunakan santan yang dibuat sendiri bukan santan instan, karena santan instan akan mempengaruhi cita rasa rendang yang bunda buat.
Nah jika bunda sudah tidak sabar lagi untuk membuat olahan masakan rendang telur untuk keluarga tercinta, segera saja persiapkan semua bahan dan alat masak yang dibutuhkan agar lebih menyingkat waktu dalam pengolahan. Setelah semua bahan dan peralatan disiapkan silahkan bunda ikuti resep rendang telur dibawah ini. Semoga resep rendang telur yang kami berikan bermanfaat dan memiliki cita rasa sesuai dengan selera bunda. Berikut resepnya.
Bahan / Bumbu :
- 1 liter santan encer
- 2 2,5 sendok teh gula merah
- 16 butir telur ayam
- 1 liter santan kental
- 4 sendok teh garam
- 2 lembar daun kunyit
- 34 asam kandis.
- 6 batang serai, dicuci lalu memarkan.
- 12 butir bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 6 lembar daun mangkukan
- 30 butir bawang merah
- ½ sendok kecil jinten
- 4 cm kunyit
- ½ sdt adas
- 4 cm lengkuas
- 4 cm jahe, untuk bumbu halus
- Minyak goreng
- cabai besar secukupnya
- capai merah keriting secukupnya
Cara Memasak :
- Rebus telur ayam sampai matang, kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbubumbu halusnya (bawang putih, bawang merah, cabai besar, cabai rawit, kunyit, lengkuas, jinten, adas, dan jahe).
- Tumis semua bumbu halus menggunakan minyak goreng sampai harum.
- Masukkan daun mangkukan, daun kunyit dan serai ke dalam tumisan bumbu tadi. Aduk sampai rata dan harum.
- Kupas kulit telur yang sudah matang kemudian goreng telur sebentar.
- Masukkan telur rebus yang sudah digoreng ke dalam bumbu tumisan tadi.
- Aduk hingga rata agar tercampur dengan bumbu.
- Masukkan asam kandis, gula merah dan santan encer. Aduk sampai rata dan masakan kental.
- Masukkan garam dapur, aduk.
- Masukkan bawang merah, kemudian aduk.
- Masukkan santan kental, aduk sampai hampir kering.
- Aduk terus agar bumbu rendang tidak gosong.
Gimana bunda? Mudah sekali kan membuat rendang telurnya. Masakan di atas bisa disajikan untuk 16 orang atau bisa juga disesuaikan dengan anggota keluarga bunda. Semoga resep yang kami bagikan sesuai dengan selera anda masing-masing. Selamat Mencoba...
0 Response to "Resep Membuat Rendang Telur Maknyus Nikmatnya"
Post a Comment