Resep Cara Membuat Mie Ayam Bangka Ala Rumahan

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Resep Mie Ayam Bangka - Masakan yang sudah sesuai namanya ini yaitu yang berasal dari Bangka ini terkenal dengan rasanya yang lezat. Bangka yang dominan terkenal juga sebagai penghasil ikan laut ini ternyata tak kalah dengan daerah lain untuk resep khas daerahnya. Nah, mie inilah yang menjadi salah satu khas masakannya.

Resep Mie Ayam Bangka Ala Rumahan

Berbeda dengan masakan mie ayam di daerah jawa, jadi Mie Ayam Bangka ada bahan tambahan yang berguna untuk pelengkap rasa dan aromanya, serta cara penyajiannyapun juga berbeda lho.
Kuah dalam mie Bangka sangat gurih serta segar pada saat kita makan. tidak terlalu amis, tetapi sedap adanya. Di daerah Bangka Mie ini memiliki lumayan jenis menu mie ayam, dan di bagi menjadi banyak pilihan. Diantaranya:

1. mie ayam bangka pangsit
2. mie ayam bangka bakso
3. mie ayam bangka komplit, 
4. dll.

Ok, jika anda diluar daerah Bangka dan sangat ingin merasakan bagaimana rasanya Mie Bangka ini, tak perlu jauh-jauh harus ke Bangka. Anda dapat memasaknya sendiri dirumah ya bunda, akan Saya bantu untuk resepnya. tenang aja untuk rasa tidak kalah jauh dari aslinya kok. hehe.. Nah, mari jika benar-benar berniat membuatnya dibawah ini sudah saya siapkan mulai dari bahan yang digunakan serta bagaimana cara membuatnya.

Bahan Bahan Mie Ayam Bangka :

• Sawi hijau, 150gram (dipotong ukuran 3cm, lalu rebus sebentar)
• Mie telur basah, 1 kilogram (yang sudah siap pakai)
• Tauge, 150gram (cuci dan bersihkan)

Bahan Bahan Ayam Tumis :
*Daging ayam, 250gram (dipotong kecil-kecil)
*1/2 sdt minyak wijen
*1 sdm kecap manis
*2 sdm saus tiram
*2 butir bawang putih, (dicincang halus)
*2 sdm kecap asin
*2 sdm minyak sayur
*Air 150ml
*1 sdt garam
*1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap Mie Ayam :
Kaldu ayam sudah masak secukupnya
Bawang merah,, digoreng
Daun bawang, iris halus

Cara Membuat Mie Ayam Bangka :

1. Masak air sampai mendidih lalu masukan mie hingga mengapung, angkat dan sisihkan.
2. Masukan sedikit minyak sayur atau minyak ayam beserta kecap asin dalam mangkuk.
3. Masukan mie, aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak. kemudian tumis bawang putih sampai harum.
5. Tambahkan ayam, aduk ayam sampai kaku. dan warnanya berubah.
6. Masukan bumbu-bumbu dan air secukupnya. Aduk dan masak hingga matang dan mie agak kering. Kemudian angkat.
7. Beri taburan tauge, sawi, dan ayam yang ditumis tumis lalu taburi bawang merah goreng dan irisan daun bawang.
8. Mie Ayam Bangka Spesial siap disajikan selagi hangat bersama kaldu ayam.
9. Dapat ditambahkan pangsit atau bakso di dalam kaldu ayam

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet